جذب بیشتر مواد مغذی با اضافه کردن تخم مرغ به سالاد
افزودن تخم مرغ به سالاد و جذب بیشتر مواد مغذی موجود تخم مرغ ها یکی از با کیفیت ترین منابع پروتئین هستند. در حقیقیت ، تخم مرغ به واسطه دارا بون ارزش متابولیکی (BV) زیاد ، نسبت به سایر منابع پروتئین متمایزتر است . ارزش بیولوژیکی مقیاسی است که مشخص می کند که آمینو […]