افزودن تخم مرغ به سالاد و جذب بیشتر مواد مغذی موجود 
26 مهر

آیا اضافه کردن تخم مرغ به سالاد باعث جذب بیشتر مواد مغذی موجود در آن می گردد؟

افزودن تخم مرغ به سالاد و جذب بیشتر مواد مغذی موجود    تخم مرغ ها یکی از با کیفیت ترین منابع پروتئین هستند. در حقیقیت ، تخم مرغ به واسطه دارا بون ارزش متابولیکی (BV) زیاد ، نسبت به سایر منابع پروتئین متمایزتر است . ارزش بیولوژیکی مقیاسی است که مشخص می کند که آمینو […]

مصرف پروتئین وی و عدم تحمل لاکتوز 
26 مهر

آیا اگر دچار عدم تحمل لاکتوز باشید، می توانید پروتئین وی مصرف کنید؟

مصرف پروتئین وی و عدم تحمل لاکتوز  مکمل پروتئین وی در بین ورزشکاران و بدنسازان و افرادی که با وزنه تمرین می کنند، بسیار محبوب و مشهور است. “وی” یکی از دو نوع پروتئینی می باشد که از شیر گاو تهیه می گردد. پروتئین کازئین نوع دیگر آن است. پروتئین وی دارای مزیات زیادی از جمله: […]

عملکرد تمرینی و مکمل های آهن
21 مهر

آیا مکمل های آهن عملکرد تمرینی را بهبود می بخشند؟

بهبود عملکرد تمرینی و مکمل های آهن سالم نگه داشتن بدن خود با تغذیه متعادل برای عملکرد تمرینی و به حداکثر رساندن مزیت حاصل از تمرین ، ضروری است. بدن شما نه تنها به ماکرونوترینت هایی (درشت مغذی ها) نظیر پروتئین ، کربوهیدرات و چربی نیاز دارد ؛ بلکه دارا بودن عامل های کمک کننده […]

بهترین وعده غذایی قبل تمرین
21 مهر

بهترین وعده غذایی قبل تمرین چیست؟

بهترین وعده غذایی قبل تمرین براستی بهترین وعده غذایی قبل از سر کار رفتن یا وزنه زدن در باشگاه چیست؟ وعده قبل تمرین می تواند در میزان شدت تمرینات و همچنین در سرعت خسته شدن شما حین تمرین ، تفاوت ایجاد کند. قبل از تمرین چه باید بخورید و بهترین زمان مصرف آن چه موقع […]

فشار خون و تاثیرات ویتامین C
21 مهر

چگونگی تاثیر ویتامین C بر فشار خون  

فشار خون و تاثیرات ویتامین C اگر میزان فشار خون شما در مرز بالا رفتن است و پزشکتان هنوز برایتان دارو تجویز نکرده ، ممکن است ؛ خودتان در مورد انجام راهکارهای طبیعی برای کاهش فشار خون تلاش کنید. در حالی که غذاها و مکمل های خاصی وجود دارند که می توانند فشار خون را […]

مرجع مصرف رژیم غذایی
17 مهر

مرجع مصرف رژیم غذایی(DRI) به چه معناست؟

ویتامین ها و مواد معدنی در یک تغذیه مناسب ابتدا می بایست با مفهوم مرجع مصرف رژیم غذایی(DRI) آشنا شوید. تا اینکه بدانید ،روزانه چه میزان ماکرونوترینت(درشت مغذی) یا میکرونوترینت(ریز مغذی) باید مصرف کنید. ویتامین ها و مواد معدنی که به نام میکرونوترینت ها نیز معروف اند، عوامل کمک کننده ای هستند که بدن برای […]

کالری مخفی
17 مهر

5 منبع کالری مخفی موجود در غذاها که می توانند کاهش وزن شما را دچار اختلال کنند

اختلال کاهش وزن و منابع کالری مخفی موجود در غذا   کالری های مخفی، کالری هایی هستند که هنگامی که شما کالری های روزانه خود را محاسبه و جمع بندی می کنید ، اصلا به ذهنتان نمی رسند و می توانند خیلی سریع به کالری اضافی مبدل شوند. در ادامه کالری های مخفی که می […]

مقاومت انسولین
30 شهریور

4 مکمل که مقاومت انسولین را کاهش می دهند

کاهش مقاومت انسولین با این 4 مکمل   مقاومت انسولین یک مشکل شایع است. بسیاری از مردم اضافه وزن دارند و دارای یک رژیم غذایی غنی از غذاهای فراوری شده که حاوی چربی های ترانس ، آرد سفید و شیره ذرت سرشار از فروکتوز می باشد، هستند. در شرایط بدتر، بسیاری از آمریکایی ها ساعت […]

قند و غذاهای فراوری شده باعث افزایش وزن می شوند
04 شهریور

چگونه قند و غذاهای فرآوری شده باعث افزایش وزن می شوند؟

چگونه قند و غذاهای فراوری شده باعث افزایش وزن می شوند؟ متخصصان تغذیه هشدار می دهند که برای جلوگیری از افزایش وزن ، زیاد قند و چربی نخورید . در پاسخ این توصیه نه چندان عاقلانه، یک حرکت به اصطلاح “کم چرب” به میان آمد. زمانی توجه بر روی چربی و چگونگی افزایش دور کمر […]

اسیدهای چرب
04 شهریور

چرا و چگونه باید اسیدهای چرب امگا 3 مصرف کنیم ؟

چرا و چگونه باید اسیدهای چرب امگا 3 مصرف کنیم ؟ چرا: اسیدهای چرب علاوه بر اینکه تامین کننده انرژی کالریکی هستند  هر سلول بدن شما نیز از آنها بعنوان فونداسیون مایع غشایی استفاده می کند. از آنجا که سلول ها مدام بازسازی و تخریب می شوند ، شما باید از داشتن یک رژیم غذایی […]