مصرف گلوکز (شکر) زیاد قبل از تمرینات ورزشی

مصرف گلوکز (شکر) زیاد قبل از تمرینات ورزشی

علیرغم اینکه کربوهیدرات می باید محتوای اصلی برنامه غذایی را تشکیل دهد، لیکن یک نکته احتیاط آمیز را نباید از نظر دور داشت:

صرف مقدار زیاد شکر یا گلوکز بویژه به صورت مایع یا قرص، کمتر از یک ساعت قبل از تمرینات ورزشی توصیه نمی شود.

مثالی از دلایل فیزیولوژیکی در این باره :

مصرف مقدار زیاد شکر(75 گرم در هر 300 میلی لیتر آب یا یک محلول 25 درصدی) 45 دقیقه قبل از آغاز تمرین در واقع سبب می شود تا به دلیل پاسخ انسولین گلوکز خون کمتری در دستررس قرار داشته باشد.

تحت این شرایط بدن وابستگی بیشتری به گلیکوژن عضله به عنوان ماده سوخت و سازی پیدا می کند.

در نتیجه گلیکوژن عضله سریع تر تخلیه شده و این موضوع در فعالیت های استقامتی ممکن است منجر به خستگی زودرس عضلانی شود.

تن آزما

نتایج حاصله به شرح زیر است.

1. خوردن گلوکز هنگام استراحت سطح گلوکز خون را در شروع تمرین به مقدار 38 درصد افزایش می دهد.
2. همچنین خوردن گلوکز هنگام استراحت سطح انسولین خون را در شروع تمرین به 3.3 برابر افزایش می دهد.
3. در نتیجه سطح زیاد انسولین، گلوکز خون در طول دوره تمرین به تدریج کاهش یافته و منجر به کم قندی خون یا سطح پایین گلوکز می گردد.
4. این موضوع یک احساس خستگی در فرد به وجود می آورد و در دسترس بودن گلوکز موجود خون را به عنوان یک ماده سوخت و سازی کاهش می دهد. حالت مذکور به نوبه خود سبب مصرف 17 درصد گلیکوژن بیشتر در عضلات شده است.

نتیجه گیری کلی که از یافته ها به دست می آید

آن است که مصرف مقدار بیش از حد قند بین ساعت قبل شروع تمرین در واقع سبب آن می شود که گلوکز خون کمتری در دسترس قرار گیرد و لذا وابستگی بیشتری به گلیکوژن عضله به عنوان ماده سوخت و سازی پیدا می کند .

در نتیجه گلیکوژن عضله سریع تر تخلیه شده و در فعالیت های استقامتی ممکن است به خستگی عضلانی زودرس منجر شود.

در صورتی که مقدار غلظت قند مصرفی بیش از حد نباشد ( بیش از 2.5 گرم در هر 100 میلی لیتر از مایع) مایعات را می توان تا 30 دقیقه قبل از فعالیت نوشید بدون آنکه اثر سویی روی اجرای اعمال ورزشی داشته باشد.

شاید آب بهترین مایع نوشیدنی باشد لیکن آب میوه ها و سبزیها مناسب هستند همان گونه که نوشیدنی های بدون کربن و با طعم میوه از آن جمله می باشند.

تهیه و تنظیم:تن آزما

[su_note note_color=”#5abf5d” text_color=”#000000″ radius=”18″]

در ادامه بخوانید:رهنمود فعالیت های ورزشی، ویژه افراد مبتلا به دیابت

[/su_note]